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Datum/Zeit
Datum - 14.12.2022
19:00 - 20:30
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Veranstaltungsort
Kulturzentrum der Israelitischen Kultusgemeinde München und Oberbayern

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von und mit Florian Gleibs

Der prominente Gastronom Florian Gleibs, startete mit 17 Jahren seine Karriere ins gastronomische Berufsleben. Er führte bereits mehrere Lokale und Clubs, als er das Restaurant des Münchner Volkstheaters übernahm, mit dem er inzwischen ins Schlachthofviertel umgezogen ist. Mit satirischen Plakaten und Give-aways wie »Judebeuteln« möchte Gleibs eine humorvolle Entkrampfung des Verhältnisses zwischen Juden und Nichtjuden bewirken.

Nun hat der Israel- und Griechenland-Fan ein Kochbuch geschrieben, das die besten Levante-Gerichte und Klassiker der jüdisch-israelischen Küche vorstellt. Doch es geht um weit mehr als Shakshuka, Baba Ganoush, Tabouleh, Hummus und Tscholent. Der Autor lüftet nämlich nicht nur seine Küchengeheimnisse, sondern erzählt aus seiner Kindheit in einer jüdischen Familie.

Florian Gleibs startete mit 17 Jahren ins Gastronomie-Berufsleben und hat sich seitdem einen Namen als Urgestein der Münchner-Gastro-Szene gemacht. In seinen Gerichten verbindet er seine jüdischen Wurzeln mit seiner Liebe zu gutem und innovativem Essen.

Shalom Kitchen ist im Oktober 2022 im EMF Verlag erschienen. 288 Seiten, ISBN-10 ‏ : ‎ 3745912101

Eintritt incl. ein Soft-Getränk oder ein Glas koscherer Wein: 10,– Euro/erm. 7,– Euro
Anmeldung erbeten: (089) 202 400-491 bzw. per E-Mail: karten@ikg-m.de
Veranstalter: Kulturzentrum der Israelitischen Kultusgemeinde München und Oberbayern
Veranstaltungsort: Jüdisches Gemeindezentrum, St.-Jakobs-Platz 18, 80331 München